Dagens (lyx)lunch

Dagens lunch bestod av baconlindad kyckling med kokta grönsaker och tzatziki, tokigt enkelt och tokigt gott!

Stek kycklingen tills den är så gott som genomstekt. Ta upp på tallrik och linda backonskivor runt om, stek tills baconet är lite knaprigt och kycklingen är helt genomstekt.

Tzatziken görs genom att riva gurka och blanda med creme fraiche/turkisk yoghurt, pressad vitlök, lite salt och peppar. Mums!